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farina per pizza senza glutine

UNA STORIA CHE NASCE A PARMA DALLA TRADIZIONE DI QUATTRO FRATELLI RISTORATORI.

INSIEME CREANO UNA PIZZA SENZA GLUTINE CHE SUBITO DIVENTA UN SUCCESSO GRAZIE ALL’UNICITÀ DEL SUO IMPASTO.

PizzaMI è il gusto 100% Italiano del senza glutine.

PizzaMI crea pizze e altri prodotti da forno surgelati che mantengono gusto e  texture artigianali, naturalmente senza glutine e di altissima qualità.

Infatti i rigorosi standard qualitativi dei nostri dipartimenti Qualità e R&D, le rinomate certificazioni BRC, IFS, BIO, insieme alla scrupolosa selezione degli ingredienti (sempre di qualità elevatissima) che acquistiamo esclusivamente da fornitori certificati, sono solo alcune delle scelte di PizzaMI per offrirvi ogni giorno la massima qualità, gusto e bontà sul mercato del senza glutine.

Cosa rende i nostri prodotti così buoni?

L’impasto segreto di PizzaMI! Undici tipi di farine diverse, fibre vegetali e amidi (già in natura senza glutine e senza lattosio) sono alla base del nostro impasto per pizza 100% senza allergeni, senza glutine e dalla lunga lievitazione naturale.

Ma chi ama i nostri prodotti sa che dietro c’è molto di più.

Il segreto dei nostri prodotti?

Il segreto sta nella scelta di sviluppare la produzione attorno all’impasto segreto! I nostri macchinari brevettati sono infatti stati progettati e costruiti intorno all’impasto proprio per esaltare le sue caratteristiche e conferire a tutti i nostri prodotti texture e gusto artigianali come detta la tradizione culinaria italiana.

Queste ricerche e sperimentazioni continue, insieme a tutti i nostri elevati standard, brevetti e alle nostre certificazioni, a fare di PizzaMI una delle eccellenze italiane del senza glutine.

LA PRODUZIONE

Stimolata dal successo avuto fin dall’inizio, grazie alla pizza senza glutine, PizzaMI è specializzata nella produzione di prodotti da forno surgelati SENZA GLUTINE e SENZA LATTOSIO.
Negli anni ha sviluppato la linea a marchio PizzaMI, rivolta al canale Retail, e caratterizzata dall’uso di ingredienti speciali (come ad esempio l’utilizzo di acqua di mare per apportare sale naturale) e la linea Italfree, ideata appositamente per il canale Ho.Re.Ca, i negozi specializzati e la grande distribuzione.
Tutti i prodotti da forno che realizziamo sono SENZA GLUTINE, a LUNGA LIEVITAZIONE NATURALE, ALTAMENTE DIGERIBILI, CARATTERIZZATI DA GUSTO E TEXTURE ARTIGIANALI E SONO ADATTI A TUTTI.
Grazie alla collaborazione con aziende leader nel settore del food processing machinery e degli ingredienti naturali, PizzaMI è arrivata ad offrire un prodotto senza glutine di qualità artigianale su linea industriale.
La produzione si realizza su una modernissima linea, di nuova concezione, con macchinari brevettati e progettati intorno al nostro impasto speciale.

LE MARGHERITE

VASCHETTA-SACCHETTO-BIOLOGICA

La tradizionale Pizza Margherita italiana, con il tipico bordo croccante grazie allo speciale impasto PizzaMI.
Con pomodoro 100% italiano, olio extravergine di oliva e mozzarella (disponibile anche delattosata).

La pizza senza glutine Margherita PizzaMI è un prodotto surgelato precotto senza glutine e senza lattosio, formulato per celiaci ma non solo.

I MIX

PASTA – PIZZA E PANE

I Mix di farina senza glutine PizzaMI sono la base di tutti i nostri prodotti senza glutine. Disponibili in confezioni da 1 Kg oppure in grandi formati.

producers of pizza mix private label
Base Pizza senza glutine al cavolfiore

NOVITÀ

BASI PIZZA A BASE VEGETALE

Le basi vegetali PizzaMI e le pizze vegetali (topping personalizzabile su richiesta) sono state ideate per offrire alimenti sani, genuini, ricchi di nutrienti e a ridotto contenuto calorico.

Le basi vegetali più amate sono certamente quelle alla rapa rossa, agli zucchini, al pomodoro, ai broccoli, alla zucca e agli spinaci ma il vero top seller della linea è la base al cavolfiore per il suo gusto delicato e i benefici tipici di questa verdura.

Se ve lo foste chiedendo…sì! Le nostre basi vegetali sono VEGANE e amatissime da tutti per il loro gusto e la texture unici!
Queste basi sono ideali per tutti coloro che amano i cibi sani e per tutti i creativi in cucina. Noi ci mettiamo la base…voi la fantasia!

PizzaMI propone anche pizze farcite a partire dalle basi vegetali secondo le preferenze del cliente per progetti di Private Label.

BASE AL CAVOLFIORE

La base pizza al cavolfiore è la più amata e versatile per il suo sapore delicato che si sposa con tantissimi condimenti e per questo PizzaMI la rende disponibile anche in versione BIO (per progetti di Private Label).
Oltre ad essere un’incredibile comodità per chi si prepara in casa queste base partendo dalla verdura è ideale per chi ama alimenti sani e gustosi! La nostra base al cavolfiore è infatti a basso contenuto di carboidrati e calorie (solo 80 kcal a porzione — porzione 50 g) e con il 50% di cavolfiore.

Base Pizza made in italy

BASE PIZZA

La base pizza senza glutine PizzaMI è un prodotto specificamente formulato per celiaci, persone intolleranti al glutine e per gli intolleranti al lattosio ma non solo!

Gli ingredienti di altissima qualità uniti al gusto unico la rendono ideale per tutti coloro che amano alimenti sani, naturalmente buoni e genuini!
SENZA LATTOSIO, SENZA GLUTINE, SENZA ALLERGENI e VEGANA. 

LE FARCITE

LA DIAVOLA-LA FORMAGGI-LA PROSCIUTTO-LA WURSTEL

Le pizze farcite di PizzaMI sono golose, fragranti, ricche e rispondono alle esigenze di tutti essendo senza glutine, senza lattosio, altamente digeribili (per il basso contenuto di lievito grazie alla lunga lievitazione naturale).

pizza made in italy gluten free private label
Impasto Pizza private label

IMPASTO PER PIZZA

L’impasto per pizza è SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO e SENZA ALLERGENI!


Formulato per celiaci, intolleranti al glutine e intolleranti al lattosio è amato da tutti
coloro che prediligono cibi autentici, buoni e anche facili e veloci da preparare!

Scopri i pratici panetti d’impasto PizzaMI (250 gr l’uno) e com’è facile fare pizze degne di un pizzaiolo provetto.

I SOFFICISSIMI

LE FOCACCE-I PANINI

La linea “I Sofficissimi” offre prodotti senza glutine che rappresentano le tipologie di pani soffici, morbidi e fragranti.

italian products gluten free
Pinsa Romana senza glutine

PRODOTTI TIPICI

Con PizzaMI le specialità gastronomiche italiane diventano ora disponibili anche senza glutine e senza lattosio.

ITALFREE – BASE PIZZA

La base pizza senza glutine “ITALFREE” è un prodotto specificamente formulato per celiaci ma non solo. È SENZA ALLERGENI e VEGANA.

base pizza senza glutine private label Horeca
panetti per canale horeca gluten free

ITALFREE – IMPASTO PER PIZZA

L’impasto per pizza senza glutine ITALFREE è costituito da panetti di 250 gr circa, composti da ingredienti senza glutine.

ITALFREE – PIZZA MARGHERITA

La pizza senza glutine Margherita “ITALFREE” è un prodotto surgelato precotto senza glutine e senza lattosio, formulato per celiaci ma non solo.

italian Pizza Margherita gluten free HORECA

IO SONO SENZA GLUTINE – LA MARGHERITA

La pizza senza glutine Margherita “IO SONO SENZA GLUTINE” è un prodotto senza glutine, formulato per celiaci ma non solo.

PRIVATE LABEL

Come produttori di pizza e prodotti senza glutine forniamo soluzioni personalizzate per PRIVATE LABEL.

RICETTAZIONE SPECIFICA

Per le Private Label può essere fatta, su richiesta, una ricetta personalizzata in base all’esigenza del cliente e alle nostre possibilità. La ricetta è naturalmente BIO e può essere richiesta la certificazione Kosher.

PACK PERSONALIZZATI

I pack per le Private Label sono predisposti alla personalizzazione grafica  (proprio brand) e, a seconda delle richieste, possono avere dimensioni specifiche in base alla richiesta.

PRODUZIONE PIZZAMI

UNO SGUARDO ALLA PRODUZIONE SENZA GLUTINE

La nostra azienda è specializzata nella produzione alimenti per celiaci con prodotti senza glutine e lattosio… ma ti sei mai chiesto come vengono preparati i nostri prodotti? Scopri come PizzaMI crea alcuni dei suoi prodotti senza lattosio e senza glutine, tra cui le basi pizza a zero allergeni, le nostre pizze e le ultime novità: dalla pinsa alle basi vegetali.
Guarda questo video per conoscere i segreti che rendono i nostri alimenti senza glutine, equilibrati e buoni come quelli tradizionali.

BASE AL CAVOLFIORE

PRODOTTO DELL’ANNO 2019

GLUTEN FREELACTOSE FREE • LOW CARBS • LOW CALORIES

Durante il Free From Functional Food / Ingredients Expo a cui abbiamo partecipato a Barcellona lo scorso maggio, siamo stati premiati! La nostra base al cavolfiore low carbs e low calories, disponibile in versione Bio e Vegan, è stata ufficialmente proclamata “prodotto dell’anno 2019”.

 

Il nostro prodotto è stato riconosciuto come scelta ideale per coloro che sono attenti alla propria salute.

IMPASTO

PizzaMI ha formulato un impasto senza glutine adatto ai celiaci, ai vegani e a chiunque voglia mangiare un prodotto:

 

  • SENZA GLUTINE / SENZA LATTOSIO
  • SENZA GOMME (NO XANTHAN, NO GUAR, NO CMC)
  • A BASSO CONTENUTO DI ZUCCHERI – FONTE DI FIBRE

 

Il nostro impasto è alla base di tutti i prodotti senza glutine che offriamo, scopri cosa lo rende unico rispetto a tutti gli altri.

CERTIFICAZIONI

Come produttori di pizza surgelata e senza glutine, oltre ad altri prodotti annessi,  siamo certificati BRC GLOBAL STANDARD FOR FOOD SAFETYIFS Food e BIO(certificazione BIO rilasciata da BIOAGRICERT SRL.).

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produttore pizza senza glutine